Restauration

Un chatbot pour votre restaurant : répondre aux clients quand l'équipe est en service

Un chatbot de restaurant répond aux questions qui reviennent tous les jours (horaires, menus, accès, allergènes, groupes) sur votre site et vos canaux de messagerie, dans la langue du client, et oriente vers la réservation. WebAiLab le configure à partir de vos informations réelles et il transmet à l'équipe tout ce qu'il ne peut pas trancher.

Pendant le coup de feu, personne ne décroche. Le but n'est pas de remplacer l'accueil, mais d'éviter qu'une question simple reste sans réponse jusqu'au lendemain.

Parler de mon projetChatbots intelligents

Ce que vos clients demandent vraiment

Horaires, jours de fermeture et service en continu

Ouvert ce soir, dimanche midi, pendant les vacances, jusqu'à quelle heure peut-on commander : ces questions varient avec les fermetures exceptionnelles. L'assistant doit s'appuyer sur un calendrier tenu à jour, pas sur un texte figé.

Menus, formules et allergènes

Menu du jour, carte, options végétariennes ou sans gluten : les réponses changent avec les saisons. Pour les allergènes, l'assistant ne devine jamais : il renvoie à la liste officielle de la maison et invite à le signaler à la réservation.

Réservation, groupes et demandes particulières

Une table pour deux, un repas de dix, un anniversaire, une poussette, un chien. L'assistant recueille date, nombre de convives et précisions, puis oriente vers votre outil de réservation ou transmet la demande à l'équipe.

Clientèle de passage et langues

Touristes, séminaires, clients étrangers : les mêmes questions arrivent en plusieurs langues. L'assistant répond dans la langue du client à partir des mêmes informations validées par vous.

Accès, parking et accessibilité

Entrée de plain-pied, terrasse, chaises hautes, stationnement proche : des détails pratiques souvent absents du site et pourtant décisifs avant de se déplacer.

Vente à emporter et bons cadeaux

Selon votre activité, les conditions de retrait, les délais de commande et le fonctionnement des bons cadeaux peuvent être expliqués sans mobiliser quelqu'un en salle.

Ce que WebAiLab met en place

  • Une base de réponses validée par vous

    Horaires, menus, politique d'annulation, accès, groupes, allergènes : l'assistant ne répond qu'à partir de ces contenus que vous relisez. Ce qui n'y figure pas n'est pas inventé.

  • L'intégration au site et aux canaux utiles

    Widget sur le site, et selon votre cas WhatsApp Business ou une autre messagerie, pour répondre là où vos clients écrivent déjà.

  • Le lien avec la réservation

    Redirection vers votre outil de réservation actuel, ou recueil structuré de la demande envoyé par e-mail à l'équipe, selon ce que vous utilisez déjà.

  • Les réponses multilingues

    Les langues utiles à votre clientèle sont définies avec vous, puis testées sur des questions réelles avant la mise en ligne.

  • La transmission à l'équipe

    Allergie déclarée, réclamation, demande de privatisation, question hors périmètre : l'assistant s'arrête et passe le relais avec le résumé de l'échange.

  • La mise à jour des contenus

    Une procédure simple pour changer le menu, ajouter une fermeture ou modifier une règle, afin que l'assistant ne donne jamais une information périmée.

Comment se déroule le projet

  1. Cadrage avec le responsable de salle

    Nous relevons les questions les plus fréquentes, vos règles de réservation et ce qui doit toujours passer par un humain.

  2. Rédaction et validation des réponses

    Nous préparons la base de contenus à partir de vos documents ; vous corrigez et validez chaque réponse sensible, en particulier les allergènes.

  3. Configuration et tests

    Mise en place sur le site et les canaux choisis, puis essais sur des questions pièges (allergie, groupe, fermeture exceptionnelle, langue étrangère).

  4. Mise en ligne et ajustements

    Après le lancement, nous relisons avec vous les échanges réels pour compléter la base et corriger ce qui doit l'être.

Ce que l'assistant ne fait pas

  • Il ne se prononce pas sur les allergènes : toute question à ce sujet est renvoyée vers la liste officielle de l'établissement et vers l'équipe.
  • Il ne confirme pas une table qu'il ne voit pas dans votre outil de réservation : il oriente ou transmet la demande.
  • Il ne remplace pas l'accueil en salle ni le téléphone pour les cas délicats ; la relation reste humaine.
  • Les conversations peuvent contenir des données personnelles : leur conservation et l'information des clients se cadrent dès le départ (voir notre page sur l'IA et le RGPD).

Budget d'un chatbot de restaurant

Le chatbot de restaurant est chiffré sur devis : le prix dépend du nombre de langues, des canaux (site, messagerie), du lien avec votre outil de réservation et de la quantité de contenus à préparer. Pour savoir si un assistant a du sens dans votre établissement avant de vous engager, l'Audit IA est proposé à 500 € HT.

Le détail des formules publiées figure sur la page Tarifs.

Questions fréquentes

Un chatbot peut-il prendre les réservations à ma place ?

Il peut recueillir la date, le nombre de convives et les précisions, puis vous les transmettre ou rediriger vers votre outil de réservation. Une confirmation automatique n'est possible que si l'assistant est relié à votre agenda de tables, ce qui se décide au cadrage.

Que répond le chatbot sur les allergènes ?

Il ne donne pas d'avis sur un plat. Il renvoie vers la liste des allergènes tenue par l'établissement, rappelle de signaler toute allergie à la réservation et prévient l'équipe si le client en déclare une.

Les réponses fonctionnent-elles en anglais ou dans d'autres langues ?

Oui, les langues utiles à votre clientèle sont définies au cadrage. Les réponses reposent sur les mêmes contenus que vous avez validés, puis sont testées dans chaque langue avant la mise en ligne.

Comment garder le menu et les horaires à jour ?

Les informations vivent dans une base simple que vous modifiez, et non dans le code. Nous vous remettons une procédure pour changer un menu, ajouter une fermeture ou corriger une règle, de sorte que l'assistant ne s'appuie jamais sur une version périmée.

Pour aller plus loin

Décrivez-nous votre activité

Un premier échange permet de cadrer le périmètre et de vous proposer un devis adapté. WebAiLab est basée à Paris et accompagne ses clients dans toute la France, à distance.

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